|
|
Kipsalade In Een Bootje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* dubbele kipfilet (liefst ma?skip)
* 1 blik ananas in kleine stukjes
* 2 stronkjes witlof
* 2 eetl. fijngesneden lenteui
* 2 eetl. fijngesneden bieslook
* 2 eetl. fritessaus
* 2 eetl. slasaus
* klein scheutje tomatenketchup
* lekkere scheut sherry
* 1 eetl. paprikapoeder
* peper en zout van de molen
Voorbereiding:
Trek de van de kipfilet een bouillon ca 45 min. laat de kip wat afkoelen en snijdt hem dan in blokjes. Pel de witlofblaadjes en was ze goed. Droog ze in de slacentrifuge.
Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten, behalve de witlof en de bieslook in een grote schaal en roer dit goed door elkaar. Laat dit even staan om de smaken goed op elkaar te laten intrekken.
Leg nu op elk bord twee of drie witlofblaadjes en vul ze met de kipsalade.
Eroverheen strooi je wat bieslook en als garnering aan de rand eventueel wat veldsla.
|
|
|